欢迎访问济南记祥食品有限公司首页!
  免费咨询热线: 15216411189设为首页 | 鲜肉直销 | 在线咨询 | 联系我们
金锣产品
您的位置:主页 > 新闻资讯 >
【济南金锣】如何挑选品质好的猪肉
发布人:金锣发布时间:2017-07-07 17:50
  挑选品质好的猪肉,对我们身体有益,对于优秀品质猪肉的挑选济南金锣小编给您讲解一下~

  看猪肉的外观
 
  新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。
  猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。
 
  闻猪肉的气味
 
  拿猪肉在鼻子附近闻闻,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的肉。用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。  
 
  用水煮肉看汤汁颜色
 
    煮肉的汤应透明清澈,油脂团聚于汤的表面,具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。