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济南金锣冷鲜肉——您身边的高品质肉食品牌
发布人:金锣发布时间:2016-11-10 13:36

      肉食历来是人们餐桌上的主角,人们生活水平提高的同时饮食结构也发生了很大的改变,从粗茶淡饭到大鱼大肉再到珍馐美馔,人们的饮食从朝着更加精细的方向发展。现代社会,人们不但讲究吃饱,更要讲究营养和放心,对肉食者来说,他们已不满足于饕餮大餐,而是选择济南金锣那些高蛋低脂的食品。
      金锣冷鲜肉的肉质更安全,选用经过检验的优质健康猪为屠宰对象,宰杀完毕后对颈肩部的肉质做排酸处理,并对猪肉进行复检。生猪宰杀后迅速冷却,包括后期一系列的加工,销售等环节都保持在一个较低温度下进行,保证了肉质的安全性。
      对加工设备进行及时的消毒,保证了在无菌的环境下进行操作,全程可视化规范化的操作,保证了肉食的卫生性。   生猪宰杀后迅速降温保证了猪肉营养的不流失,传统生猪没有是猪  肉快速冷却,因此猪肉会有一个被氧化的过程,猪肉吃起来没有弹性,较柴,营养也会有所损失。金锣冷鲜肉的低温处理,最大程度上保证了口感,吃起来肉质鲜嫩细腻,而且营养不易流失。红烧肉是很多人的最爱,可是我们吃的时候不免要为肥胖或是健康而担忧了,传统的猪肉烹饪而成的红烧肉有多油高脂的现象,一些肥胖者和高血压患者要量力而行了,千万不可过多的食用“美食”了,因为油脂的含量较高,对高血压患者来说需要严格控制油脂的摄入。金锣冷鲜肉,肉质经过了冷却的成熟过程,肉质吃起来鲜嫩有嚼劲,保证了营养,而且做出的红烧肉由于前期的成熟过程,油脂得到了释放,油脂含量较低,吃起来在保证营养的同时也爽口不肥腻。    饮食结构发生改变,使得人们对于肉食向着更高的品质发展,济南金锣冷鲜肉的安全性和营养性看,让肉食吃起来味美、健康,而且营养有保证,是百姓身边的高品质肉食品牌。